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RICETTA – Petto di pollo al caffè

RICETTA – Petto di pollo al caffè

26 Marzo 2020

Il pollo al caffè è una ricetta decisamente originale, poco conosciuta ai più e davvero gustosa. Un secondo piatto sfizioso e semplice da preparare ma anche molto buono.

 

INGREDIENTI

400 gr di petto di pollo

3 tazzine di caffè forte

1 vasetto di yogurt bianco

caffè in polvere q.b.

sale

olio extravergine di oliva

farina q.b.

 

PROCEDIMENTO

Tagliamo il pollo a striscioline, infariniamolo e facciamolo rosolare in olio extravergine di oliva caldo; regoliamo di sale e versiamo in padella 2 tazzine di caffè. Portiamo a cottura, ci vorranno circa 10 minuti a fiamma media. A parte mescoliamo lo yogurt con la tazzina di caffè rimasta; come il pollo è pronto versiamo la salsina in padella e mescoliamo velocemente per un minuto.

Facciamo i piatti e spolverizziamo con un pò di caffè in polvere; da mangiare rigorosamente caldo.

Buon appetito con ORO CAFFÈ!