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Caffè monorigine

Caffè monorigine

Le eccellenze ci appassionano da sempre. Per questo siamo alla costante ricerca di nuove sfide e nuovi percorsi da intraprendere. Uno di questi è la produzione di speciali caffè monorigine 100% Arabica, selezionati per i palati più raffinati ed esigenti: Etiopia, Basile, Guatemala e Perù sapranno regalarvi un’esperienza di gusto unica e irripetibile.
Inoltre il nostro amore per la ricerca ci ha portato a scoprire speciali piccole coltivazioni d’eccellenza: abbiamo selezionato per voi alcuni rari e pregiatissimi lotti di caffè arabica dalla eccezionale aromaticità, come l’India Mysore Nuggets, Jamaica Blu Mountain e molti altri.

PANAMA GEISHA

Già premiato come “miglior caffè al mondo”, il Panama Geisha 100% ARABICA viene da una delle più storiche ed importanti realtà panamensi per la coltivazione del caffè. Siamo vicini al confine con il Costarica, immersi in una foresta tropicale dove il terroir vulcanico ed il particolare microclima della zona donano ai caffè caratteristiche uniche.

Serie limitata, PRODOTTO NUMERATO.

  • Provenienza: Panama
  • Altitudine: 1.600-1800 mt
  • Varietà: Arabica Geisha
  • Processo: naturale essiccato al sole, circa 20 gg su “African bed” che vengono mossi ogni 20 minuti + 24 ore in tina d’acqua pre-essicatura al sole.

GUATEMALA EL JAGUAR

Il Guatemala offre un caffè eccellente, molto equilibrato con note di pesca.

El Jaguar si presenta leggermente acido con retrogusto di macadamia. Crema persistente, buona corposità.

  • Provenienza: Guatemala
  • Area: Giungla di Suchitepéquez
  • Altitudine: 1500-2100 m
  • Processo: Lavato

GUATEMALA

Il Guatemala offre un caffè eccellente, 100% Arabica di media acidità con aroma intenso di cioccolato e retrogusto d’arancio.

  • Provenienza: Guatemala
  • Area: Quetzaltenango
  • Altitudine: 1200-1300 m
  • Varietà: Bourbon
  • Processo: umido

PERÙ

Il Monorigine Tres Mosqueteros è un caffè 100%Arabica dal corpo importante, con sentori di cacao fondente e note di malto e caramello. Il persistente retrogusto esprime una vena di noce.

  • Provenienza: Perù
  • Altitudine: 1600 m
  • Processo: umido

ETIOPIA

L’Etiopia è il paese d’origine del caffè; questa varietà di caffè 100% Arabica eccellente è caratterizzato da note sia al naso che in bocca di gelsomino e agrumi.

  • Provenienza: Etiopia
  • Area: Kaffa
  • Altitudine: 1600-1900 m
  • Varietà: Typica
  • Processo: umido

BRASILE

La caratteristica di questo caffè brasiliano 100% Arabica è la dolcezza con note di mandorle che si prestano alla perfezione come componente base per l’espresso.

  • Provenienza: Brasile
  • Altitudine: 950-1050 m
  • Varietà: Catuai
  • Processo: naturale